本年度の2023年

『いくらのたまこ』『潮騒のニシン』の販売しております。

尚、ご予約の節はこちらの方にて承ります。

TEL 011-531-7441(16時以降)

◎当店ではアクリル板の設置・従業員のマスクの着用・手洗いの徹底・従業員の体調管理・こまめな換気・消毒液配備・カウンター小上がり席の座席数縮小を実施して、お客様に安心して御飲食して頂けるよう努めていく所存です。

《　豊商店よりご報告 》

2021年2月22日に北海道庁主催『北のハイグレード食品』にて豊商店の商品である『潮騒のニシン』が

北海道知事より選定受賞しました事をご報告させて頂きます。

【通信販売】今年度(2022年)の

《いくらのたまこ》《潮騒のニシン》のご購入についてはこちらより。

いくらのご購入を希望されるお客様はお気軽ご連絡下さい。

豊商店 011-613-8338(留守電)

豊寿司011-531-7441

 【注文表ダウンロードはこちらからお願い致します】

【いくら・数の子】　御注文表.pdf (0.12MB)

昭和53年10月31日創業

おかげさまで、46周年目を迎えました。厚く御礼申し上げます。

新しいものにとらわれない、本来の寿司を出し続けることを私の信条としてやってまいりました。魚に関しては妥協することなく、活魚を主流としたものを使用しております。

北海道の本物の素材にこだわり。

一人でも多くのお客様に美味しいといわれる寿司をこれからも求めていきたいと思っております。 

 令和4年11月1日　豊寿司店主

【ご報告 令和6年1月】

・ 2023年11月17日、函館戸井産【延縄】225ｋｇの本年度1番マグロを1本買い致しました。

・ 2022年12月22日、函館戸井産【延縄】223ｋｇの本年度1番マグロを1本買い致しました。

・ 2021年11月20日、青森大間産【延縄】205ｋｇの本年度1番マグロを1本買い致しました。

・ 2020年12月12日、函館戸井産【延縄】216ｋｇの本年度1番マグロを1本買い致しました。

・ 2019年12月9日に、青森大間産【延縄】154kgの本マグロを1本買い致しました。

・ 2018年12月6日、7日に、函館戸井産223kg同じく函館戸井産179kgの本マグロを1本買い致しました。

・  2018年1月15日に本年度も、函館戸井産163kgの最高級本マグロを1本買い致しました。

・ 2017年度 北海道庁主催である道内外の食の専門家による品評会『北のハイグレード食品Ｓ』に当店の自家製『いくらのたまこ』が 北海道知事 より選定受賞されました。 

・ 2018年1月31日『北海道加工食品コンクール』にて当店の自家製『いくらのたまこ』が 札幌市長賞 を受賞させて頂いたことをご報告致します。

・ 2016年12月5日　函館戸井産209kg最高級本マグロ、本年度も入荷することが出来ました。

 【2023年11月16日更新情報】

・ 函館産活マイカが終わりに近づいてきてます。漁がある時は随時お出しできます。

・2023年3月上旬　 厚田産６年ものの新カズノコ1年分製造完了致しました。海苔との相性が素晴らしいです。 

・ 小樽高島産新物の秋シャコ随時お出し出来ます。身と子のバランスが良く濃厚な味わいが素晴らしいです。船番700番台の型の大きい秋シャコのみを使用しております。

・ 活ボタンエビ常時入荷しています。透明感、歯応え、甘みが絶妙です。　

※日によって入荷が異なりますのでお問い合わせ下さい。